Assemblea provinciale Panificatori 29 maggio 2013

I panificatori della provincia di Rovigo si riuniranno in assemblea mercoledi 29  prossimo alle 16.30 nella sede di Viale del Lavoro della Confcommercio Ascom Rovigo: “Le tematiche e le problematiche sul tappeto sono davvero molte e necessitano di una analisi e di un confronto tra noi operatori – chiarisce Bruno Rondina Presidente Provinciale del Sindacato Panificatori – e mercoledi cercheremo di illutrare gli strumenti necessari per affrontare adeguatamente vari aspetti che caratterizzano il difficile momento della panificazione”. Anche per i panificatori polesani una tematica particolarmente sentita riguarda l’accesso al credito: “l’incontro si aprirà infatti con l’intervento di un professionista che ci illustrerà i servizi di assistenza al credito implementati dalla Confcommercio Ascom di Rovigo e le opportunità di finanziamento per le attività del settore della panificazione – spiega il numero uno dei panificatori polesani che nel consesso di mercoledi ribadirà l’esigenza di unione della categoria – l’unione tra operatori può risultare utile per attenuare gli effetti della situazione economica ed in questo senso il lavoro del Sindacato è basilare, ma mercoledi proporrò anche di valutare l’opportunità di costituire un Consorzio di Tutela del Prodotto Panario Artigianale Polesano. Grazie a tale consorzio – continua Rondina – si potrà garantire che in tutte le fasi del processo produttivo sia utilizzata una lavorazione prettamente artigianale, anche per contrastare il sempre piu’ frequente fenomeno delle intolleranze alimentari”. Oltre alle possibili sinergie tra panificatori locali, urge ribadire i prossimi adempimenti normativi: “Grazie ai funzionari dell’Ascom, mercoledi i panificatori potranno avere una panoramica sulle novità relative alle norme sulla sicurezza nei luoghi di lavoro, sulla disciplina della cessione dei prodotti alimentari e sulle nuove disposizioni in materia di formazione igienico sanitaria”. E a proposito di formazione, nell’incontro di mercoledi i panificatori potranno proporre argomenti ritenuti utili per l’aggiornamento professionale. Tali argomenti potranno diventare oggetto di corsi gratuiti e specifici per la categoria, organizzati dall’Ufficio Formazione della Confcommercio Ascom Rovigo.

L’Ordine del Giorno sarà il seguente:

– Assistenza al credito ed illustrazione delle possibilità di finanziamenti per le attività del settore della panificazione;
– Valutazioni sull’opportunità di costituire un Consorzio di Tutela del Prodotto Panario Artigianale;
– Nuovi obblighi in materia di sicurezza negli ambienti di lavoro;
– Novità normative in materia igienico sanitaria;
– Valutazioni sull’opportunità di corsi gratuiti specifici per il settore panario;
-Varie ed eventuali