Corso HACCP Maggio 2019 ROSOLINA
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Quando:
21 Maggio 2019@09:00–13:00
2019-05-21T09:00:00+02:00
2019-05-21T13:00:00+02:00
Dove:
Rosolina Mare
Rosolina Mare
Rosolina Mare
Contatto:
IL CORSO SI SVOLGERÀ A ROSOLINA MARE
MATERIE
- I regolamenti CE “Pacchetto Igiene”;
- Tracciabilità degli alimenti;
- Principi dell’HACCP;
- Autocontrollo;
- Rischio alimentare;
- Contaminazioni;
- La pulizia e la sanificazione;
- L’igiene della persona;
- Allergeni;